Манты лепятся вручную из тонкого пшеничного теста. Внутри — рубленая говядина с картофелем, луком и зирой: насыщенная начинка с восточным ароматом специй.
Маленький татарский эчпочмак весом 60 г. Внутри рубленая говядина с картофелем и луком в яичном тесте. Запечь в духовке 20 минут — и готово к перекусу.
Большой татарский пирог на 1,5 кг. Говядина нарезана кубиком 2 на 2 см, внутри также картофель, лук и сливочное масло. Мясо томится в тесте и сохраняет весь сок.